J’ai toujours cette fâcheuse habitude de vanter les mérites de vins que je sers à mes potes pendant nos retrouvailles.
Ma passion illimitée pour les vins me conduit à choisir particulièrement les bouteilles n’ayant pas de potentiel de vieillissement
Ce qui explique donc mon intérêt pour les vins qui se boivent particulièrement jeunes dont le vin primeur.
L’expérience avec les vins primeurs
L’enthousiasme est le sentiment qui envahit son être après la découverte d’un nouveau vin.
Et avec le vin primeur, j’ai vécu ce sentiment maintes fois car rien n’est plus beau pour moi, par exemple, que d’avoir à table un bon vin primeur bordelais. Je me suis rendu compte à quel point les vins se buvant jeunes peuvent être de bon goût.
Et autant avouer que je suis prêt à renouveler autant de fois l’expérience avec le vin primeur, tellement il en vaut la dégustation.